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顾海兵·乱诗

中国人民大学经济学院教授

 
 
 

日志

 
 
 
 

食品可以加什么,由市场而不是政府来确定  

2015-02-09 11:18:55|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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经济增速在下行,烟酒日子不好过。最近官方出意见,金箔可以入食品。引来社会热议声,赞扬反对和冷视。作为食品局外人,换个角度说几句。其实食品加什么,只要法无禁止的,企业有权大胆做,什么都可往里加。不仅黄金可添加,黄铜白银不可吗?钾锰锌钠不可吗?世界元素一百多,世界物质千万种,包括毒/品和毒药,只要控制确定量,只要市场有需求,添加进去能如何?何况毒/品和毒药,物物相克是药膳。所谓传统和规则,创新就是要突破。很多事情本简单,政府介入则复杂;很多问题本清晰,政府干预则混乱。市场天高任企飞,市场海阔凭企跃。市场细分是蓝海,权力责任自对称。
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