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顾海兵·乱诗

中国人民大学经济学院教授

 
 
 

日志

 
 
 
 

白酒封藏大典,大在文化  

2015-04-26 09:29:14|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酒品世界很丰富,赤橙黄绿青蓝紫,红酒白酒和黄酒,五颜六色鸡尾酒,异军突起是红酒,大众消费是啤酒。酒品消费大趋势,当家白酒会下降,白酒企业必分化,名酒份额逆袭增。然而名企有竞争,成本必须降下来,品质必须升上去,真诚服务消费者。现实白酒诸名企,虽然竞争压力大,虽然用劲在卖酒,然而战术多老套。比如白酒搞收藏,搞个仪式也需要,搞个大典也可以。然而凡事皆有度,过度弄巧则成拙,必须回归酒文化,必须回归人文化,必须回归大文化。大典不必非”大人”,不必非要请名人,不必非要请明星,不必非要大排场,不必非要大成本,自娱自乐更不必。比如喝酒不开车,都是属于酒文化。看看台湾高粱酒,网站首页讲安全,酒后绝不能驾车。精深博大酒文化,酒源酒技和酒韵,酒道酒学和酒经,酒税酒政和酒制,酒诗酒画和酒文,酒歌酒舞和酒乐,甚至划拳摇色子,太多文章可以做。

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